市或者烟酒店也能看到很多买酒之人。如今市面上的白酒种类也很多，有形形色色包装的品牌酒，也有直接用酒壶酒罐称重卖的散酒，我们称这种酒为散装白酒。

有商标注册的白酒一般在商超、烟酒店和餐馆等地方都能看到，而散装白酒多为小商贩挑着酒壶酒罐到街边售卖，也有部分可以在小型店铺看到。总之，散装白酒的售卖方式较为灵活，流通性没有品牌酒那么广，所以想喝散装白酒的话，还是需要下一番功夫的。

可是即使很难买到，现在也依旧有很多人都开始喝散装白酒了，这是为何呢？另外，散装白酒又该如何选？往下看着这5点即可，或许你就明白了。

为何很多人都开始喝散装白酒？

1、 酒友们对勾兑酒失去了信任

我国的酒民虽然很多，但是绝大多数都是工资水平有限的普通消费者，对于价格昂贵的白酒只是偶尔喝喝而已，通常喝的口粮酒还是低价酒品。可是现在市场中的很多低价酒品都是勾兑酒，这种酒是用食用酒精+香精+水勾兑出来的酒品，酒体中基本上不是水就是酒精，不仅没有啥饮品价值，而且长期喝还上头难受。

于是人们开始追求价格便宜的纯粮食酒，散装白酒就慢慢地印入眼帘。散装白酒多为乡村小作坊酿造，酿酒设备简易，无需投入过多的成本，而且也没有商标注册成本、包装成本和宣传成本等附加成本，所以价格很便宜，是老百姓都喝得起的酒品，而且农村酿酒比较实在，纯粮食酒的比例很大，不容易踩坑，所以很多人都开始选择喝散装白酒。

2、 带有品牌的假酒太多

白酒市场是块大蛋糕，很多不良商家开始酿造假酒，为了提高假酒的可信度，一般会选择注册商标后再酿造假酒，很多时候高超的造假技术迷惑了众多消费者，消费者冤枉钱花多了，也开始转向散装白酒。人们喝了散装白酒之后，确实发现口感不错，品质不输于一些品牌酒，于是销量呈现上涨趋势。

其实也并不是所有的散装白酒都是纯粮食酒，其中也有少部分是勾兑酒，这需要我们掌握正确的选酒方法。那么散装白酒该如何选？记住这5点即可。

1. 即使是小酒坊，也得看生产许可证，酒厂的规模和设施也需要关注。

2. 即使是散装白酒，也是标注配料表和生产日期等信息，一定要看。

3. 虽然是小交易，但是也要留下购买凭证，以免出现后续问题。

4. 关注该酒坊在当地的认可度和信誉度，这点可以从当地居民那了解到。

5. 可以了解酿酒师的资历，资历深的师傅酿造出的酒体更有保障。

相信看完之后，对为何很多人都开始喝散装白酒和散装白酒该如何选择两个问题都有所了解了，记住这3点即可。